|
|
Zoute Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 ei, 150 g bloem, 1/5-3/4 thl zout, 1/4 thl selderie-zout, 1,5 thl bakpoeder, 1,5 thl aroma, 100g boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Splits het ei. Doe het eiwit met de bloem, het zout, het selderie-zout,het bakpoeder en de aroma in een kom. Snijd daarin 90 g boter in heel kleine stukken en kneed alles tot een soepel deeg. Bestrijk de bakplaat met de rest van de boter, verwarm de oven voor. Klop de eierdooier met 4 eetl water los. Vorm van het deeg kleine balletjes op de bakplaat. Schuif deze in het midden van de oven en laat het deeg gaar en goudgeel worden.
|
|
|